AMAP

Une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysane (AMAP) est un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme locale, basé sur un système de distribution de paniers composés de produits de la ferme.

C’est un contrat solidaire, fondé sur deux engagements :

  • le consommateur s’engage financièrement en payant en avance la totalité de sa consommation sur une période définie.
  • le producteur s’engage à fournir au consomm’acteur des produits de qualité dans le respect de la charte de l’agriculture paysanne.

Ce système fonctionne sur le principe de la confiance et de la responsabilité.

La ferme Le Potager du Rosenmeer est le producteur de légumes des AMAP Schluthfeld et Petanc’air (
amap-schluthfeld.fr), et de l’AMAP de Molsheim.